菜籽饼冷却机由电动机驱动皮带轮，通过减速机传动给主动轴，通过安装在主动轴上的对开式齿轮与固定在机体上的大齿圈相齿合，相向工作。物料从进料端加入，经筒体内部引风机（与该机配套使用）的吸力下使筒体内部空气流动加快，筒体内壁上安装的扬料板不断将物料翻起，从而达到冷却均匀的目的。

       冷却机冷却后的物料水分含量降低，粘性也就降低，但颗粒本身强度相应增加，这样就利于筛分机设备对其进行筛选。当冷却引风机不断地对筒体内进行抽风的时候，因为干的颗粒物料物理磕碰、摩擦等原因产生的粉尘也不断地被抽走，进入除尘系统回收处理。冷却机机械化程度高，生产能力较大，可连续运转。